Au bain de marie !

Préparé vite fait bien fait !

Pour 2 personnes

1 courgette
1 tomate
1/2 bûche de chèvre
Huile d'olive
Poivre et sel
Herbes de provence

Badigeonner le fond d'un petit plat à gratin d'huile d'olive. Bien la repartir sur tout le plat.
Raper la courgette. Avec la main, l'écraser pour faire sortir l'eau. Mettre la moitié de la courgette râpée dans le plat. Couper les tomates et les déposer sur la courgette. Poser le restant de courgette.
Verser un petit filet d'huile d'olive sur le gratin.
Déposer des rondelles de la bûche de chèvre pour couvrir tout le gratin.
Poivrer, saler et parsemer d'herbes de provence.

Faire cuire au four à 180°C.

Hier soir, je n'avais pas vraiment envie de cuisiner. Alors j'ai une petite salade toute simple avec quelques trucs que j'avais.

2 tomates Roma
1 petite salade
1 poignée de pignons de pin
Quelques grains de raisin muscat

frais

Sauce :
1 pointe de cuillère de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de balsamique
2 cuillère à soupe d'huile de noix
2 morceaux de chèvre frais (l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe)
Origan
Sel
Poivre

Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la moutarde et le vinaigre. Ajouter l'huile de noix puis le chèvre. Bien remuer pour obtenir une sorte de crème. Parsemer d'origan, de sel et de poivre suivant le goût. Bien mélanger.

Jeter la salade dans le saladier. Ajouter les tomates coupées en morceaux, les grains de raisin et les pignons de pin. Bien mélanger les ingrédients.

Il est possible de faire griller les pignons au four quelques minutes.

Après avoir pas mal vadrouiller sur le net, je me décide à faire MON smoothie. A la poire, puisque j'ai quelques poires.

Pour 1 verre

1 yaourt
1 poire assez mûre (poire guyot)
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de cannelle
Du chocolat en poudre

Mettre tous les ingrédients, sauf le chocolat en poudre, dans le robot (type blender dans l’idéal). Mixer plusieurs fois pour qu’il ne subsiste pas de morceaux de poire. Verser dans un verre. Parsemer le dessus de la préparation de chocolat en poudre. Déguster de suite.

Le yaourt doit être bien frais.