Gratin express courgette tomate chèvre

Préparé vite fait bien fait !

Pour 2 personnes

1 courgette
1 tomate
1/2 bûche de chèvre
Huile d'olive
Poivre et sel
Herbes de provence

Badigeonner le fond d'un petit plat à gratin d'huile d'olive. Bien la repartir sur tout le plat.
Raper la courgette. Avec la main, l'écraser pour faire sortir l'eau. Mettre la moitié de la courgette râpée dans le plat. Couper les tomates et les déposer sur la courgette. Poser le restant de courgette.
Verser un petit filet d'huile d'olive sur le gratin.
Déposer des rondelles de la bûche de chèvre pour couvrir tout le gratin.
Poivrer, saler et parsemer d'herbes de provence.

Faire cuire au four à 180°C.